これが黒ぐりる。
えー、すっかり更新怠けております。色々書くネタはあるんですけどねえ…ちょっとエントリの書き方を考え直して行こうかと思っております。
さて、今回は久々にQVC「にこにこクッキング」の調理器具の話を。今までも黒まるちゃんお玉付きセット
やあじのさと Wスピード
(私のはこれの前のモデルですが)を紹介しましたが、どれも重宝してます。焼きそばやってもこびりつかないし、常にコンロに起きっぱなし。
しかしながら魚や餅を焼くにはフライパンでは厳しいわけで、ロースターとか欲しいなあと思ってました。
で、QVCで黒ぐりる
を紹介してたんですがなかなか手が出せずにいましたが、こないだのTSV(1日限りの特価品)で黒ぐりるが今まで見た中でも最安値!! おもわずポチってしまいました。
さんま1匹まんま焼ける。
焼けたー。
まずは秋刀魚焼いてみます。普通だと1匹まるまる焼けないので頭切ったりしてるかと思いますが、黒ぐりるは長いので余裕です。しかも同時に4匹はいけます。
あ、油は引きません。画像ではちょっとくっついちゃってますがちょっと熱入れてから魚を置かないと皮がめくれちゃうみたい。
しっかり焼き目付いて美味しかったです。煙も出ないしお湯でささっと流せば汚れはほとんど取れてしまいます。
やっぱ肉でしょ!!
この焼き目が素敵。
豪華。
さて、やはりステーキもやってみたいなと多少良い肉を奮発(笑)。付け合わせの野菜も一緒に焼いてみたり。もちろんこれらも油引きません。
いやあ、これぞステーキという焼き目が素敵過ぎます。
早速食べましたがこれも美味しかったです。ステーキはそんなに毎回出来ませんけど(笑)、焼き肉もこれなら十分楽しめるかなーと。
黒まるちゃんでピラフ。
他にも凹凸を利用して水張って肉まんふかしたりも出来るようなので冬にも活躍しそうです。
ちょっとこれも高いですけど黒シリーズは本当におすすめです。特に黒まるちゃんは本当に便利。今回は久々に黒まるちゃんでピラフってみました。んまんま。
ぜひQVCでにこにこクッキングの番組チェックしてみてください。
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あじのさと。
以前紹介した黒まるちゃんはもう手放せない程愛用しておりまして、何するにもこれ1つで十分。もう買って良かったなーと思って使ってます。
そこの会社のもう1つのヒット商品がニューあじのさとといういわゆるフードプロセッサ。これがまた便利そうで前から欲しかったんです。でこないだ結構いつもより値引きされてたので勢いでポチっとやってしまいました。
早速使ってみたかったですけども、blog更新もする気になれない程仕事が立て込んでおりまして、開けたの一昨日(笑)。
ハンバーグ作ります。
まずはハンバーグ作りを。普通だとボウルにパン粉と卵と挽肉入れて氷も入れつつがしがし混ぜるかと思うんですが、あじのさとならばパン粉は使わずバターロール1個まるごと入れます。それから卵黄と調味料とタマネギも1/4ほどをそのまま皮剥いただけのをぶちこみ、牛肉と豚肉の小間切れをそのまま入れます。
んーであとはそのままふたを閉めてスイッチを数回押します。ずーっと押してるとやりすぎちゃうのでぽちぽち押して確認しつつやった方が良いようです。
ハンバーグのタネ完成。およそ10秒。
はい、完成。ふた閉めてスイッチ押して10秒ほどで肉を挽いて調味料まぜて野菜刻んで全体を混ぜ込むまでやってくれます。素晴らしい。しかも手は汚れません。
あとは黒まるちゃんで焼くだけ。
さあ焼くぞ。
焼けたー。
おろし用カッター装着。
大根1/4ぐらいのを数個置く。
ふっわふわ。
ハンバーグのうまさを実感するには和風おろしで食べるのがおすすめとのことなので、大根おろしで食べます。あじのさとは大根おろしも超得意。
ここで刃をおろしカッターに取り替えます。その上に大根を切って置きましてふた閉めてスイッチオン。遠心力でどんどんおろしになって下に落ちていきます。出来たおろしはふわふわ。力ですりおろしていないからこんなにふわっと仕上がるんですねえ。
で、早速食いましたが…や、やばい(笑)。かなり美味しゅうございます。肉がしっかり味が出てて、おーいしーい。しかも大根おろしにポン酢で食べたのでさっぱりしてて良い感じ。今度はチーズを中に入れてみたい。
また材料ぶちこむ。
あまりにハンバーグが美味しかったので、本日はあじのさとのもう1つの定番メニューである餃子を。
これもニラ、キャベツ、しょうが、ニンニク、調味料に豚ばら肉をぎゅうぎゅう詰めで入れて無理矢理ふたを閉め(笑)スイッチオーン。
いとも簡単にあんが完成。あとは買って来た餃子の皮にせっせと包んで焼く。
完成。
できたー。
包み方練習しなきゃ(笑)。これも非常に美味しかったです。1回でだいたい30個は作れるっぽい。
あとは白和えとかつみれとかシャーベットとかも出来たり、裏ごしもできたりといろいろ作れそうです。
いやあ、黒まるちゃん同様良い値段するので躊躇してましたが、簡単に元は取れそう。っつーかハンバーグやばいですよ!!正味500円程度の材料費でハンバーグ2個作れます。それでむちゃくちゃ本格的なハンバーグ作れるなんて。私はもうハンバーグ弁当とかそういうの買うのやめます(笑)。こんだけ簡単に美味しいの作れるならもう毎週作ろうと思っております。
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出来たー。
以前のエントリで紹介した「黒まるちゃん」で中華おこわを作ってみました。
干し椎茸と桜えびを戻して、にんじんとチャーシューと軽くごま油で炒めてからもち米投入。あとは戻し汁入れて調味料入れて水入れて弱火で20分放置。
んで完成。すげえいいにおい。おこげも出来ました。だけど鍋底にこびりつかないのはさすがです。
おこげは出来たけどこびりつかない。
やったことと言えばもち米研いで、軽く炒めて水入れて20分間TV見て待ってただけでこんなん出来ちゃうなんてねー。もち米も1kgで500円でしたから結構お手軽ですね。今回は出来合いのチャーシューにしちゃいましたが、今度はかしわ飯みたいに鶏肉とごぼう入れちゃうのも良いかも。あとは豚汁の具入れちゃうのも面白いかもなあ。
明日おにぎりにして持って行こうかと。これまた楽しみ。ほんとね、ちょっと高いけど絶対おすすめですよ、黒まるちゃん。雪平鍋タイプの黒たまちゃんとベビィたまちゃんってのもあるんでそのうちこっちも1つ欲しいなあ。そしたらもう他の鍋とフライパン全部捨ててもいいな(笑)。
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黒まるちゃん。
毎回ガジェット系ばっかなのでたまには変化球ネタも書いてみようかな。
黒まるちゃんという中華鍋のようなフライパン。前から気になってたんですがついに勢いで購入してしまいました。
1個1個鋳型に入れて作ってて、分厚いので熱伝導率も高くて何でも作れて便利。
まず油引かず肉を敷きます。
その上に野菜投入。
んじゃまず黒まるちゃんの威力を見せるために「ノータッチ焼きそば」を作ります。まず、火をかけてない黒まるちゃんに油引かずに肉を敷きます。
次にその上に野菜を。
その上に麺と粉末ソースかける。
出来た。
こびりつかない。
んで更にその上に麺を。本来なら最後にかけるはずの粉末ソースをここでかけちゃいます。んでここで中火にしてふた閉めて20分放っておきます。
普通のフライパンだと当然ですが肉が焦げますが、黒まるちゃんは問題なし。ちなみに同時に6玉まで入れられます(笑)。
20分経ったらソースと全体を混ぜて出来上がり。全く麺をいじってないのでふんわりして麺も切れてない。んまんま。
しかも焼きそば作ったのに黒まるちゃんには全くこびりつきません。手入れすげえ楽。
ピラフ。
他にも良いのがピラフ。バターで玉ねぎと米を軽く炒めて具材入れて混ぜたら水入れてふたして20分で出来ちゃいます。
もうね、冷凍食品のピラフなんて買う必要全くないね(笑)。今度パエリアとかもやってみようかと。
お好み焼き。
あとすげえ個人的ヒットなのがお好み焼き。生地にキャベツ半玉がっつり入れて、揚げ玉とか入れたら火を付けずにとりあえず生地を流します。場合によってはキャベツ生地に入りきらないので生地流し込んでからキャベツ載せても良い感じ。あ、油引きません。
油引かなくても勝手にはがれるので黒まるちゃんを振って裏返します。これだけでも黒まるちゃんの威力が発揮されてますな。
あとは軽くふたしてもう1回ひっくり返してソースとかかけて食う。もうね、バカみたいにうまいんだこれが。もうお好み焼き粉とキャベツは常備しようと決めました(笑)。
これで焼く、炊く、煮る、揚げる…何でもOK。特に焼きは最高です。餃子とかもんまいですよ。しかもこびり付かないんで本当に楽。
買って良かった。すげえ良いですよ、これ。でも簡単過ぎて料理してるぞ！という感じは少ないです(笑)。なので逆に言えば料理すんの面倒って人ほどおすすめかも。
他にもいくつか作ってるんでぼちぼち書いて行きますよ。おかげでiPhoneにはレシピ系アプリ入れたりキッチンタイマーとしてEvangelion vol.2 Clock使ったりしてますよ(笑)。
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